Ngành Giáo dục - Đào tạo và khoa học công nghệ được giữ vững và phát triển. Trong năm học 2012 - 2013, Thái Bình là một trong năm tỉnh, thành phố đầu tiên trong cả nước được công nhận đạt phổ cập mầm non cho trẻ 5 tuổi; học sinh tốt nghiệp trung học phổ thông đạt tỷ lệ cao; số học sinh đỗ đại học, cao đẳng xếp thứ 2 trên toàn quốc.

Giáo dục chuyên ngành

Danh sách các cơ sở giáo dục:

1. Trường Đại học Y Dược Thái Bình
2. Trường Đại học Thái Bình
3. Cao đẳng Y tế Thái Bình
4. Cao đẳng sư phạm Thái Bình
5. Trường Cao đẳng Văn hóa Nghệ thuật Thái Bình
6. Trường Cao đẳng nghề số 19 Bộ Quốc phòng
7. Trung cấp Sư phạm mầm non
8. Trường Trung học Nông nghiệp Thái Bình
9. Trường Trung cấp công nhân kĩ thuật
10. Trường Trung cấp xây dựng

Giáo dục phổ thông

Năm 2004, Thái Bình có 295 trường mầm non, 293 trường tiểu học, 276 trường trung học cơ sở, 39 trường trung học phổ thông.

Top trường THPT của tỉnh Thái Bình gồm có:

1. Chuyên Thái Bình (chuyên tỉnh Thái Bình)
2. THPT Quỳnh Côi (huyện Quỳnh Phụ)
3. Nguyễn Đức Cảnh (Tp.Thái Bình),
4. Lê Quý Đôn (Tp. Thái Bình)
5. Bắc Đông Quan (huyện Đông Hưng),
6. Tây Tiền Hải (huyện Tiền Hải),
7. Nguyễn Du (huyện Kiến Xương),
8. Đông Thụy Anh (huyện Thái Thụy),
9. Bắc Duyên Hà (huyện Hưng Hà),
10. Nguyễn Trãi (huyện Vũ Thư),